Tout ce qu’on aurait aimé savoir avant la première fête
Les quantités, la réglementation, la logistique, le service. Des guides longs, écrits par des gens qui ont porté les fûts, pour que votre soirée se passe mieux que notre première.
Bar mobile, packs ou traiteur : le vrai calcul pour votre fête
Packs, tireuse, remorque livrée ou bar avec équipe : ce que coûte chaque option hors boisson, le temps passé et les déchets, pour 100 personnes.
Faire la fête en montagne en Haute-Savoie : lieux, autorisations, logistique
Alpages, chalets, cours de ferme, salles des fêtes : où organiser un événement en montagne, quelles autorisations demander, et comment gérer l'accès, l'électricité et le froid quand il n'y a rien sur place.
Organiser la buvette d'une fête de village sans y laisser sa santé
Autorisation de débit temporaire, calcul du prix du verre, gestion de la caisse, rotation des bénévoles, gobelets consignés : le mode d'emploi complet pour une buvette qui rapporte au lieu d'épuiser.
Tirer une pression comme un pro : le guide du bec de tireuse
Angle du verre, réglage du CO₂, température, col de mousse, nettoyage des lignes : la méthode complète pour servir une bière correcte, et les six erreurs qui la ruinent.
Remorque de moins de 500 kg et permis B : ce que dit la réglementation
PTAC, carte grise, plaque, poids tractable, vitesse : le point complet sur la réglementation des remorques de moins de 500 kg.
Louer une remorque bar pour un mariage : le guide complet
Budget, timing, logistique, autorisations, plan B météo : le guide du bar mobile livré et installé pour un mariage, sans mauvaise surprise.
Combien de bière prévoir pour une fête ? La méthode qui évite la panne sèche
Le calcul complet pour ne jamais tomber en rade à 23 h : consommation moyenne par personne, effet de la météo, du repas et du profil des invités, et le tableau de correspondance en fûts de 30 litres.
Assez lu. Il est temps de réserver.
La théorie, c’est bien. Une remorque avec trois becs garée dans votre jardin, c’est mieux.